0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как сделать дробилку для изготовления рисовой муки

Рисовая мука

Время подготовки: 3 часа

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Ингредиенты

Как сделать рисовую муку в домашних условиях своими руками

Я не буду длинно писать о пользе рисовой муки. Известно, что она содержит широкий спектр минеральных веществ и микроэлементов (натрий, магний, калий, фосфор ), витаминов В1, В2, РР. В основном рисовая мука используется при соблюдении безглютеновой диеты по медицинским показаниям.

Нам интересно кулинарное применение этого продукта. Рисовая мука широко применяется в восточной кулинарии. С ней получаются замечательно — нежные десерты, пудинги, воздушная выпечка, эта мука используется также для приготовления блинчиков, лапши, для кляров, панировки, загущения соусов и т. д. Кстати, я уже выкладывала на сайте рецепт азербайджанского десерта из рисовой муки.

Нет ничего сложного в приготовлении рисовой муки в домашних условиях. Рис желательно брать круглый, в нём больше крахмала, а значит клейкости, но покупать для этого какой-то дорогой сорт, типа «Арборио» не имеет смысла. Рис необходимо тщательно промыть от мути, а затем замочить в тёплой (не горячей !) воде на 1, лучше 3, а ещё лучше на 5 часов. Замоченный на достаточное время рис становится мягким и хрупким, его гораздо легче и проще измельчить. По истечении времени с риса слить воду, расстелить его на полотенце тонким слоем, чтобы ушла лишняя влага. Но пересушивать рис не стоит. Слишком сухой рис трудно измельчить, да и блендеру будет лишняя нагрузка. Кстати, о блендере. У вас есть хороший, мощный измельчитель? Без него не обойтись.

После просушки рис кладётся по частям в измельчитель и перемалывается в муку. Сначала нажимать короткими пульсациями, чтобы рис измельчился до состояния мелких гранул, затем на несколько длинный период, пока текстура не приобретёт порошкообразную форму. Полученная рисовая мука бывает влажной. Её надо просушить. Для этого муку переложить в широкую толстостенную сковороду и, НЕПРЕРЫВНО ПОМЕШИВАЯ, продержать на огне до полного выпаривания влаги. Делать это надо на медленном огне и следить, чтобы мука не изменилась в цвете. Она должна остаться белой. Просушенную муку снять с огня, но ещё какое-то время продолжать помешивать, пока сковорода не остынет. Остывшую муку теперь следует просеять через сито. Оставшиеся в сите крупные гранулы вновь перемолоть в измельчителе. Вот и всё что нужно для приготовления рисовой муки.

Готовить впрок такую муку не стоит, она быстро портится и плесневеет. Хранить её следует в холодильнике, в плотно закрытой банке.

Как сделать дробилку для изготовления рисовой муки

Всем привет! Сегодня в статье мы подробно рассмотрим, как сделать очень интересную самоделку из подручных средств. Сегодня мы соберём дробилку риса, для изготовления рисовой муки. Вещь на самом деле интересная и может найти применение в быту. Так как она будет состоять из максимально простых подручных материалов, для некоторых данная самоделка обойдётся вообще бесплатно, поэтому её сможет повторить практически каждый. Ну, чтож, думаю не стоит тянуть с длинным предисловием, погнали.

Следует отметить то, что ссылки на некоторые компоненты конструкции вы может найти в конце статьи.

Для самодельной дробилки понадобится следующее:
— Пара небольших деревянных брусочков
— Небольшой кусок фанеры
— Немного нержавейки и небольшой кусок стальной пластины
— Коллекторный электродвигатель
— «Сверлильный патрон» надевающийся на вал электродвигателя
— Металлические шайбы
— Регулятор оборотов двигателя.
— Блок питания 12в-24в постоянного тока.

Приступаем к сборке дробилки.

Для начала потребуется деревянный брусочек или пару брусочков толщиной примерно 30 мм (см. фото ниже). Из данных брусочков будет изготовлена основная часть, внутри которой и будет молоться рис. Можно использовать и один более широкий брусок, но потом просто придётся сделать дополнительные пропилы.

Определившись с брусками, переходим к следующему этапу. Соединяем струбцинами два бруска, так как это изображено ниже и при помощи циркуля в указанных местах чертим две окружности, одну с радиусом 35 мм, а вторую с радиусом 40 мм. Затем к только что начерченным окружностям при помощи того же циркуля «подрисуем» ножку (см. фото).

Читать еще:  Современная лавка для прихожей из детской кроватки




Следующим шагом вырезаем из брусков заготовки строго по контору. Вырезав заготовки, следует вырезать два дополнительных окошка, они должны располагаться в верхней и нижней частях окружности, эти отверстия будут служить для входа и выхода продукта.



После чего следует изготовить пару заглушек. Для этого отлично подойдет фанера толщиной не более 5 мм. На самой фанере при помощи циркуля размечаем две окружности диаметром 40 мм и выпиливаем их при помощи лобзика.

Одну из только что изготовленных заглушек будем использовать в качестве моторамы для электродвигателя. Для этого в центре одной из фанерной заготовки проделываем круглое отверстие, таким диаметром, чтобы выступающая часть электродвигателя могла спокойно проходить. Такое отверстие проще всего сделать при помощи перьевого сверла. Затем возле только что проделанного большого круглого отверстия, нужно высверлить пару отверстий по меньше, они нужны для крепления электродвигателя.


Следующим шагом возьмём небольшой кусочек нержавейки, из которого вырежем прямоугольник шириной равной толщине брусков и длиной примерно 50 мм. Вырезать его следует при помощи ножниц по металлу (или бормашины, если такая имеется).


После того как вырезали металлический прямоугольник, в нём следует проделать пару десятков отверстий. Сами по себе отверстия должны быть крошечными, так как они будут служить в роли сита, и от их размера напрямую зависит зернистость изготавливаемой муки. Для проделывания отверстий отлично подойдёт крошеный мебельный гвоздик и молоток. Кладём пластину на не нужную фанерку, и при помощи молотка и гвоздика проделываем отверстия по центру пластины, в той части, где после установки пластины на место будет располагаться выходное отверстие (см. фото).



Затем только что изготовленную пластину устанавливаем на своё место, а именно внутрь окружности сопоставив отверстия на пластине с выходным отверстием на окружности. Саму пластину следует закреплять при помощи маленьких саморезов. Также вторую половинку окружности соединяем с первой (см. фото)


После чего установим фанерные заглушки на свое место. Но перед этим на одной из заглушек необходимо закрепить электродвигатель. Для этого устанавливаем двигатель на свое посадочное место и закрепляем его при помощи подходящих винтиков, и для того чтобы это соединение было более надежнее — под винтики подкладываем металлические шайбы.



И сразу чтобы не возвращаться к силовой части конструкции изготовим мелющий рис нож. Для этого потребуется металлическая пластина, из которой вырежем прямоугольник шириной примерно 10 мм и длинной около 50 мм. Эту пластину следует заточить при помощи точильного ножа или при помощи бормашины и специальной для этого насадки. И ровно по центру пластины проделать отверстие диаметром равным диаметру патрона, на котором она и будет закреплена.



Далее концы этой пластины при помощи пассатиж или молотка следует подогнуть в одну сторону, точно также как это изображено ниже. Затем уже закрепляем пластину в патроне, при этом в соединение, используем металлические шайбы для большой площади соприкосновения и, следовательно, более надёжного соединения. После чего патрон с ножом устанавливаем на вал электродвигателя, надёжно закрутив крепёжный винт (желательно использовав при этом фиксатор резьбы).


Вот теперь уже точно устанавливаем заглушки на место. Но устанавливать сначала следует заготовку с электродвигателем для того чтобы было видно его центровку относительно камеры. Фанерные заглушки следует закреплять при помощи саморезов и металлических шайб.


Следующим шагом необходимо изготовить «бункер», в который будет насыпаться рис. Для этого следует взять лист нержавейки и ножницы по металлу. Мы должны получить деталь в форме усечённой пирамиды, её развертку вы можете без труда найти в интернете. По шаблону на нержавейки размечаем развертку усеченной пирамиды, но две любые параллельные стороны должны быть немного удлинены, так как именно за эти стороны «бункер» будет крепиться к дробилке.



Вырезав из нержавейки развертку, соберём её, сгибая заготовку строго по линиям, и скрепляем при помощи винтов и гаек (для которых в свою очередь следует проделать подходящие по диаметру сквозные отверстия) в итоге у вас должна получиться точно также как на фото ниже.


Также из той же нержавейки следует вырезать деталь в виде прямоугольника, по длинным сторонам которого выступают два треугольника (см. фото). Эти треугольники загибаем так же, как сделал это автор. Эта деталь будет служить у нас в роли шнека, по которому будет сыпаться мука из выходного отверстия в тарелку.

Читать еще:  Как сделать уютный балкон


Устанавливаем бункер и шнек в указанные места, и закрепляем их с помощью саморезов, подложив металлические шайбы.



Далее необходима основа, к которой будет крепиться конструкция. Для этого можем использовать туже фанеру. Из листа фанеры вырезаем прямоугольник с размерами около 100 мм на 150 мм. К краю этого основания закрепляем конструкцию, закреплять её будем с помощью небольших гвоздей, вбив их с обратной стороны.

Из листа той же нержавейки вырежем пластину при помощи, которой можно будет дозировать подачу риса в молотилку (см. фото).


По механической части самоделки у нас уже все готово. Переходим к электронной части. Для регулировки оборотов двигателя, непосредственно понадобится регулятор оборотов. Устанавливаем его на корпусе и подключаем к его входу блок питания на 12в-24в, а к выходу сам электродвигатель.



Все готово! Можем переходить к тестам. Засыпаем рис в бункер, разгоняем двигатель и открываем подачу риса. Регулируя подачу и обороты двигателя можно добиться максимальной продуктивности.



Приобрести комплектующие, которые могут пригодиться для сборки данной самоделки можно тут:
Электродвигатель
Сверлильный патрон
Регулятор оборотов

Вот видео автора самоделки:

Зернодробилка своими руками

  • 1. Разбираемся с материалами изготовления зернодробилки
  • 2. Зернодробилка из болгарки
  • 3. Как сделать зернодробилку из стиральной машины

В арсенале каждого кто занимается домашним хозяйством, обязательно должна быть зернодробилка. Наверняка многие знают, что приготовленные корма для животных самостоятельным путем, намного качественней и полезней любого комбикорма.

Так вот, самодельная зернодробилка, рассматриваемая в данной статье, позволит без труда перемолоть пшеницу, ячмень, овёс, и многие другие зерновые культуры. Что же касается функциональности, то она мало чем будет отличаться от стандартных покупных изделий.

Прежде чем сделать зернодробилку своими руками, понадобится рассмотреть, из каких основных узлов она состоит, и какой двигатель для этих целей, лучше всего будет использовать.

Разбираемся с материалами изготовления зернодробилки

Сразу нужно оговориться и сказать о том, что конструкция самодельной зернодробилки может быть совершенно разной. То есть, если есть под рукой старая ненужная болгарка или стиральная машина, то их можно легко использовать в конструкции зернодробилки. Также, для изготовления данной самоделки, можно применить электродвигатель от пылесоса, он имеет очень высокие обороты, поэтому отлично подойдет.

Теперь что касается материалов изготовления. В любом случае, если зернодробилка будет делаться на базе болгарки или электродвигателя от пылесоса, потребуются:

1. Толстая фанера — используется в качестве основы для зернодробилки. Также, из фанеры, изготавливается бункер для загрузки зерна;
2. Метизные изделия — скобы, болты и саморезы, посредством которых, можно было бы прикрутить болгарку или электродвигатель к основе;
3. Сетка — будет использоваться в качестве сита;
4. Металлическая пластина или диск от овощерезки.

Итак, рассмотрим, как можно сделать зернодробилку своими руками, используя для этих целей старую стиральную машинку, болгарку или электродвигатель от пылесоса.

Зернодробилка из болгарки

Пожалуй, самой простой конструкцией из всех доступных для самостоятельного изготовления, обладает электрическая зернодробилка из болгарки. Для того чтобы сделать зернодробилку, таким способом, понадобится закрепить болгарку на деревянной основе металлическими скобами и болтами.

Предварительно перед этим, в основе нужно будет сделать отверстие под вал, на который будет установлен нож, сделанный из диска по металлу (для этих целей диск придется обрезать с двух сторон, как на картинках), и, бункер.

Та часть, где будет происходить помол зерна (рабочая камера), делается из куска жести, после чего в ней высверливаются отверстия, не более 3 мм в диаметре (как в сите). Затем рабочая камера посредством шурупов прикручивается к основанию, там, где установлен нож самодельной зернодробилки.

Важной составляющей любой зернодробилки является бункер для загрузки зерна. Сделать его можно из любой подручной емкости подходящих размеров. Рекомендуется для этих целей использовать пластиковую канистру на 5-10 литров. Предварительно придется срезать днище с канистры, после чего её можно будет установить горлышком в отверстие сверху зернодробилки.

Как сделать зернодробилку из стиральной машины

В том случае, если дома есть старая стиральная машинка, то и её можно приспособить под нужды рассматриваемой самоделки.

Зернодробилка из стиральной машины делается достаточно просто:

1. Для этого нужно сверху барабана стиральной машинки, используя металлические уголки, закрепить дополнительный двигатель с ножами. Основной электродвигатель, который расположен под барабаном, также модифицируется, на него устанавливаются ножи из тонкой полоски стали. Очень важно, чтобы ножи двигателей вращались в разные стороны, поскольку, только таким образом, будет обеспечена наилучшая эффективность самодельной зернодробилки.

2. Затем в верхней крышке стиральной машинки, следует прорезать небольшое отверстие под засыпку зерна, а сверху водрузить металлическую воронку для удобства его засыпания.

Читать еще:  Бесплатный самодельный драйвер для питания светодиодов из электронного преобразователя энергосберегающих ламп

3. В нижней части стиральной машинки, прямо в корпусе и барабане, необходимо будет также вырезать небольшое отверстие, под выход измельчённого зерна. Как и с отверстием для загрузки, здесь лучше сразу же предусмотреть металлический приёмник, под который можно было бы установить пустую емкость.

Как видно, сделать зернодробилку не так уж и сложно, было бы желание что-то конструировать своими руками. Оставайтесь вместе с журналом САМаСТРОЙКА и всем удачного дня!

Рисовая мука в домашних условиях

Рецепт предназначен для тех, у кого нет мельничек и рисовой муки в продаже. А так хочется сделать какой-то понравившийся с ней продукт. Но больше всего этот рецепт для людей, которые не переносят глютен, а так хочется вкусной и воздушной выпечки. Надеюсь кому-то пригодится. Процесс очень быстрый и легкий. Мои источники:интернет и форум Мука.

Ингредиенты для «Рисовая мука в домашних условиях»:

  • Рис (любой шлифованный) — 300 г
  • Вода — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рисовая мука в домашних условиях»:

Берем любой рис. У меня круглый шлифованный.

Заливаем его водой и моем. Воду постоянно сливаем и меняем на новую.

Вода должна стать абсолютно прозрачной.

Воду сливаем. Рис высыпаем на полотенце и хорошо его обсушиваем. Рис должен быть без капель воды, но влажный. Это нам нужно для того, чтобы при его переработке техника не сгорела.

Рис частями кладем в кофемолку.

Перемалываем до состояния муки. Кофемолка справляется очень хорошо с этим процессом.

Муку высыпаем в сковороду с толстым дном и разравниваем. Включаем самый минимальный огонь и, помешивая, начинаем муку подсушивать. Периодически сковороду снимаем. Нам нужно муку не поджарить, а именно просушить. Мука не должна поменять цвет.

Как проверить высохла мука или нет? Нужно взять ее в руку и сжать между пальцами. Если она собирается в комок, то муку еще нужно сушить.

Готовая мука не «лепится», а рассыпается в руках.

Дать муке остыть и просеять ее через самое мелкое сито.

Крупные кусочки, которые остались в сите, опять прокрутить в кофемолке и просеять. Процесс повторить.

Мука готова. Положите ее в полотняный мешочек и каждый день перемешивайте, чтобы, если осталась влага, то она уходила, мука не слежалась и не стала прелой.

Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Кускус «Оазис»

  • 6
  • 955

Ризотто с фасолью или «Панисса»

  • 85
  • 857
  • 15140

Кускус двойной

  • 14
  • 19
  • 2588

Рис с грибами и фаршем «Дачный»

  • 25
  • 128
  • 4677

Гречка с овощами «Простая постная»

  • 44
  • 176
  • 2302

Фалафель с пастой тахини

  • 12
  • 72
  • 5033

Гречаники кабачковые

  • 96
  • 989
  • 9084

Свекольное ризотто с соусом Демигляс

  • 23
  • 37
  • 3992

Рисовые пирожки

  • 48
  • 27
  • 9834

Попробуйте приготовить вместе

Салат с сельдью по-норвежски

  • 70
  • 708
  • 13531

Закуска из авокадо «Праздничная»

  • 89
  • 1006
  • 7586

Торт «Битое стекло»

  • 27
  • 705
  • 161461

Комментарии и отзывы

11 февраля 2018 года markiza1971 #

Подскажите, а если нет кофемолки, другой агрегат не подойдет?

11 февраля 2018 года angkay # (автор рецепта)

10 сентября 2017 года Данилова Елена #

10 сентября 2017 года angkay # (автор рецепта)

9 сентября 2017 года veronika1910 #

9 сентября 2017 года angkay # (автор рецепта)

9 сентября 2017 года Елена Превкусная #

9 сентября 2017 года angkay # (автор рецепта)

9 сентября 2017 года Елена Превкусная #

9 сентября 2017 года angkay # (автор рецепта)

9 сентября 2017 года Ирушенька #

9 сентября 2017 года angkay # (автор рецепта)

8 сентября 2017 года Angel-Wise #

8 сентября 2017 года angkay # (автор рецепта)

8 сентября 2017 года subsidii66 #

8 сентября 2017 года angkay # (автор рецепта)

8 сентября 2017 года Леночка 53 #

8 сентября 2017 года angkay # (автор рецепта)

8 сентября 2017 года Юта-2015 #

8 сентября 2017 года angkay # (автор рецепта)

8 сентября 2017 года Kuss #

8 сентября 2017 года angkay # (автор рецепта)

8 сентября 2017 года Гали-28 #

8 сентября 2017 года angkay # (автор рецепта)

8 сентября 2017 года Гали-28 #

8 сентября 2017 года yugai ludmila65 #

8 сентября 2017 года angkay # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector