0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Простое приспособление для шинковки овощей

Содержание

Терка-шинковка: ручная и механическая овощерезка с контейнером

Даже при большом количестве кухонной техники трудно представить современную кухню без ручной механической овощерезки. Их разновидностей очень много. Они отличаются формой, функциональностью, размерами. Практически всегда компактны, занимают мало места.

Не требуют электроэнергии, потому их можно брать с собой на дачу или пикник. У большинства моделей простая конструкция, пользоваться ими легко. Уход за овощерезками простой, обычно после нарезки овощей или фруктов достаточно детали ополоснуть водой. Но их можно мыть и в посудомоечных машинках.

Особенности в использовании механических устройств

Все приспособления для резки овощей объединяет наличие режущих лезвий. А вот по форме и по принципу работы они отличаются. Разные у них особенности эксплуатации. А вот какая бывает бытовая электроовощерезка электрошинковка для дома и как ею пользоваться, можно увидеть тут.

Виды механических овощерезок

Металлическая сетка, универсальная нарезка на салат: кубик, соломка

Вставленная в круглую или квадратную оправу – это самая простая овощерезка. Для измельчения продукта его нужно плотно приложить к сетке и немного надавить. Функциональность такого приспособления ограничивается порезкой отварных яиц, картофеля и моркови, а вот сырые овощи простое устройство не осилит. Зато справится более усовершенствованная овощерезка с крепкими острыми ножами.

Есть много моделей с таким же принципом работы. Как правило у них пластиковый корпус и есть еще дополнительные детали:

  1. набор насадок с разными ножами для порезки кубиками, соломкой, кружочками.
  2. контейнер для измельченных продуктов.
  3. держатель для овощей.

А вот какой может быть электрическая шинковка для капусты и как ею пользоваться, можно увидеть здесь.

Терка, бытовой V-нож

В пластиковый корпус вставляются разные ножи-насадки, например, для шинкования капусты, нарезки соломкой, слайсами и пр. Главное правило пользования такими устройствами – не игнорировать держатель, ножи очень острые!

Ручной прибор, мини-комбайн с контейнером

Принцип работы схож с ручной кофемолкой. В контейнер к ножам подаются овощи. При вращении ручки-насадки, они измельчаются. Форма нарезки зависит от ножей.

Овощерезка-слайсер для дома

По форме похожа на овощечистку, но более функциональная. Например, можно порезать тонкими пластинами, соломкой.

Спиральная фигурная овощерезка

Режет спиралью, кружочками. Принцип работы спиральной, как у точилки для карандашей.

На видео – как работает ручная овощерезка:

Производители и цены

Профессиональная шинковка с Moulinex (Мулинекс) K1011114

Это предложение французского бренда. Корпус шинковки изготовлен из пластика. Ножки – металлические, устойчивые. Овощерезка укомплектована пятью дисками из нержавеющей стали и ручкой, которой вращается диск. Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, какие бывают самые хорошие электрические мясорубки и какой существует рейтинг.

Модель себя очень хорошо зарекомендовала. Проста в использовании, надежная. Чтобы нарезать овощи не требуется больших усилий. К недостаткам можно отнести лишь отсутствие контейнера, под насадки нужно подставлять подходящую по размеру тарелку. Эта шинковка компактна, ножки складываются и места она занимает совсем немного. Её стоимость – около 600 рублей. Также будет полезно узнать о том, как правильно пользоваться электрошинковкой для капусты и бытовым электрическим измельчителем овощей и фруктов.

Приспособление «Аллигатор»

Семь моделей овощерезок под таким названием производятся в Швеции (Производитель – EPU AB). Их корпус по форме напоминает челюсти аллигатора. Похож и «механизм действия» : продукт измельчается в процессе надавливания на него ножом со специальными отверстиями. Рабочая поверхность чаще всего – квадратной формы.

Модели самые разные:

  1. “Аллигатор-пиллер” для чистки овощей и фруктов.
  2. «Аллигатор Слайсер» режет тонкими пластинами.
  3. «Аллигатор» для чистки лука.
  4. «Аллигатор с боксом».
  5. «Аллигатор –мини» для особо мелкой порезки овощей и пр.

Особого внимания заслуживает модель «Аллигатор Люкс». Её особенности:

  1. прочный металлический корпус обещает высокую износостойкость. Для устойчивости корпуса предусмотрены прорезиненные ножки;
  2. серрейторная заточка ножей. Они долго будут острыми;
  3. наличие контейнера-накопителя. Это защита от мусора на кухне, от слез при нарезке лука;
  4. 3 комплекта рабочих насадок. Есть возможность порезать овощами кубиками и брусочками. Насадки меняются очень просто;
  5. в комплект входит и «зубочистка» – деталь для очистки зубчиков.

Все модели соответсвуют требованиям высокого качества, их объединяет простота в использовании и стильный дизайн. К недостаткам можно отнести разве что довольно высокую стоимость. Например, «Аллигатор без бокса» стоит 2500 руб, а цена «Аллигатор Люкс» – около 8000 руб. Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, какой блендер выбрать погружной или стационарный.

Borner Classic

Изделие производится в Германии. Изготовлено из прочного пищевого полистирола. Основной корпус – так называемая V-рама. В комплекте идут три разных вставки и плододержатель для защиты рук от порезов.

В зависимости от того, какая вставка стоит в раме, будут получатся разные нарезки. Одна вставка служит для шинкования капусты и порезки овощей слайсами. Она двух сторонняя, получаемая нарезка отличается толщиной. Вторая вставка режет картошку на брусочки, например, для картошки во фритюре. Если картошку, предварительно вставив в плододержатель и порезать ножом поперек, а потом провести по этой вставке овощерезки, то получаются уже кубики, подходящие для борща или супа. Третья вставка – для салатной нарезки овощей.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, как используется пароварка блендер philips и насколько она будет эффективна в быту.

С помощью Borner Classic получаются такие виды нарезок:

  • ломтики из колбасы и сыра;
  • тонкие слайсы длиною с овощ или фрукт.
  • кольца и полукольца из овощей и фруктов;
  • шинковка капусты разной толщины.

Отличительная черта этой овощерезки – очень острые ножи. На ней легко получается порезать сырые овощи. Цена – 2500 руб.

Triple Slicer (немецкий аппарат, Германия)

Это приспособление отличается от других овощерезок компактностью, удобством, многофункциональностью и ценой. Слайсер заменит несколько кухонных приборов (нож, терку и овощечистку). Выглядит, как овощечистка: на одной ручке крепится три разных лезвия. Два из которых изготовлено из высококачественной стали, а одно – из керамики. Читайте так же о том, как грамотно выбрать электрическую мультирезку.

Лезвие с мелкими зазубринами – это отличная овощечистка. Подходит для чистки овощей и фруктов, кожицу снимает совсем тонко. Керамический нож используется для нарезки овощей, колбасы, сыра ломтиками нужной толщины. Третье лезвие порежет овощи тонкой соломкой для салатов, корейской морковки и пр. Также вас сможет заинтересовать такое оборудование как блендер для смузи и коктейлей.

Преимущества Triple Slicer:

  1. Изделие безопасно, им практически невозможно порезаться или поцарапаться.
  2. Простота в эксплуатации. Чтобы поменять лезвия, их не нужно снимать, достаточно только повернуть колесико и ножи поменяются.
  3. Не требует заточки и особого ухода, достаточно помыть под струей воды. Занимает мало места, его удобно брать с собой на дачу или на пикник.

Если хочется немного большего, стоит обратить своё внимание на многофункциональный кухонный комбайн Бош.

Купить Triple Slicer можно за 1390 руб.

Delimano Brava Spiralizer, оригинальная форма нарезки

Особенная овощерезка. Она порежет фрукты и овощи длинными нитями, в виде спагетти. Это новое веяние в кулинарии – овощные и фруктовые салаты в виде итальянской пасты.

Delimano Brava Spiralizer состоит из двух частей: основного корпуса и кассеты с ножами.

Работает овощерезка по принципу точилки для карандашей. На ручке фиксируется овощ или фрукт, а затем нужно вращать рукоятку и пропустить плод сквозь отверстия с лезвиями. В комплекте идет три лезвия, в зависимости от того, какое именно используется, на выходе можно получить тончайшую соломку, итальянскую пасту или тонкую ленту.

Приспособление работает очень быстро, безопасно и аккуратно. После работы аппарат легко отмывается под струей воды. Многие работы на кухне сможет выполнить кухонный комбайн бош мум 4880.

Цена Delimano Brava Spiralizer – 1500 руб.

Nicer Dicer Plus (Найсер Дайсер Плюс для овощей)

Самая известная овощерезка из всех представленных на рынке ручных моделей. Привлекательно предложение такими особенностями:

  1. Разнообразием возможностей. Нарезать овощи можно средними и мелкими кубиками, соломкой, дольками. Также в комплекте идут две терки (классическая и мандолина) и овощечистка.
  2. Многочисленными дополнительными элементами, которые способствуют удобному использованию устройства (толкатель для овощей, накладка для терки, держатель, крышка для защиты режущих лезвий).
  3. Наличием контейнера, емкость объемом 1,5 л закрывается при необходимости крышкой.
  4. Доступной ценой. Его стоимость – около 750 руб.

Недостатки Nicer Dicer Plus:

  1. Пластиковые детали не очень прочные, при сильном давлении трескаются.
  2. Сырые овощи порезать проблематично, нужно прикладывать усилия.
  3. Крупные овощи не помещаются, их нужно предварительно разрезать на части.
  4. Плододержатель не очень удобный.

В быту на кухне также смогут пригодится кухонные весы maxwell.

Топ-8 овощерезок

Мода на здоровый образ жизни стимулирует людей добавлять в рацион больше овощей и фруктов. Чтобы они не надоедали, разнообразьте оформление блюд интересной нарезкой. Кольца, спирали, кубики, слайсы поможет сделать овощерезка. Она избавляет от долгой монотонной работы, экономит время.

Как выбрать овощерезку

Устройства делятся на 2 группы:

  1. Ручные или механические. Приспособление измельчает вареные или мягкие плоды, твердый сыр, яйца. Некоторые устройства имеют ножи для нарезки кубиками, соломкой, звездочками. Плюс таких овощерезок – отсутствие шума, независимость от света. Минус – устает рука.
  2. Электрические. Приборы быстро нарезают сырые и вареные плоды. Некоторые модели имеют ножи для измельчения мяса и хлеба. Если лезвия потеряют остроту, скорость вращения компенсирует недостаток. Минусы приборов – шум, зависимость от сети.

Виды механических овощерезок (некоторые модели сочетают несколько форм):

  • Слайсер. Имеет 1 нож, который нарезает плоды тонкими кольцами. Иногда в комплекте идут насадки для соломки. Работать слайсером удобно, но долго.
  • Терка с V-ножом. Овощерезка ручная имеет два лезвия, которые перпендикулярно установлены друг к другу. Приспособление можно использовать для шинковки капусты, нарезки кольцами, соломкой.
  • Ручной комбайн с диском. Конструкция состоит из чаши с насадками-лезвиями, механизм крутится с помощью ручки. Овощерезка может или натирать, или резать кольцами.
  • Цилиндрическая. Конструкция напоминает мясорубку. Устройство работает как простая терка, только снижает риск травматизма. Иногда в комплекте идут диски, с помощью которых можно нарезать кольца.
  • Сетчатая (пуансонная). Основная часть – сетка из стальных ножей. Продукты через неподвижную решетку проталкивает поршень.
  • Спиральная – нарезает плоды тонкой лентой. С ее помощью легко делать спагетти из овощей.

По принципу работы электрические овощерезки бывают:

  • Дисковые – нарезают кольцами с помощью диска с двойной заточкой. По типу ножей они бывают протирочными, терочными и слайсерными.
  • Роторные – плоды измельчает ротор с лопастями.
  • Комбинированные – могут сочетать все возможные типы нарезки, имеют много насадок.

Критерии выбора

  • Мощность. Для дома выпускают бытовые аппараты от 100 до 300 Вт.
  • Число насадок. Чем их больше, тем шире возможности овощерезки.
  • Размер воронки для загрузки продуктов. Если отверстие широкое, то плоды не потребуется разрезать. Лучше выбирать модели с несколькими бункерами для разных задач.
  • Материал корпуса и лезвий. Качественные и долговечные приборы делают из нержавеющей стали. Пластмасса легко ломается, а алюминий окисляется и вредит здоровью.
  • Отсек для хранения. Аксессуары не потеряются, останутся чистыми.
  • Емкость для измельченных плодов. Подбирайте размер исходя из потребностей семьи.
  • Прорезиненные ножки. Электротерка для овощей не скользит по столу.
  • Габариты. Это важный параметр, если кухня небольших размеров.

Лучшие электрические овощерезки

Рейтинг слайсеров составлен на основании отзывов покупателей с учетом качества работы приборов. Хорошие овощерезки выдают аккуратные, ровные кусочки заданной формы и размера. Отходов при этом не много, а фрукты или овощи при нарезке не давятся. Приборы производительные, работают тихо даже при сильной нагрузке.

5. Kitfort KT-1318

Электрическая овощерезка очень компактная, занимает мало места. Корпус из ударостойкого пластика не нагревается, если делать перерыв каждые 10 минут. К прибору идет 5 насадок – крупная и мелкая терки, приспособление для нарезки соломкой, 2 шинковки, нарезающие капусту разной толщины. Модель хорошо подходит для мягких, вареных овощей, яиц, шоколада, сыра, орехов.

Прежде чем сделать выбор, проверяйте лезвия. Во многих устройствах ножи не очень острые, поэтому не справляются с твердыми плодами. На нарезание 1 моркови уходит 5 минут, при этом на овощ надо сильно давить. Чтобы решить проблему, лезвия нужно заточить.

Цена:

Преимущества:

  • вес 1,5 кг;
  • легко моется;
  • быстро разбирается/собирается;
  • не скользит по столу;
  • есть контейнер для хранения насадок, который крепится к корпусу.

Недостатки:

  • ножи не очень острые;
  • маломощная – 150 Вт, что сказывается на скорости работы;
  • проталкиватель плодов сделан из хрупкого пластика – от него со временем откалываются кусочки;
  • короткий шнур – 70 см;
  • нет емкости для нарезанных плодов;
  • кнопка включения не фиксируется, во время работы на нее надо постоянно жать;
  • неудобный отсек для шнура – в него плохо заходит и вынимается провод;
  • во время шинковки в аппарате может застрять кусочек.

4. Moulinex DJ755G Fresh Express

Мультирезка мощностью в 200 Вт легко справляется с большим объемом плодов, быстро натирает твердые овощи. Для крупных работ не подходит, поскольку надо постоянно держать кнопку включения. В комплект входит 5 терок – крупная, мелкая, 2 шинковки, насадка для нарезки ломтиками. Лезвия легко устанавливаются, есть место для их хранения.

Цена:

Преимущества:

  • надежный бренд;
  • качественная сборка;
  • легкий – 1,5 кг;
  • долговечный;
  • есть возможность купить насадки, если старые сломались;
  • легко моется;
  • предусмотрен отсек для шнура.

Недостатки:

  • мягкие продукты мнет – нежелательно брать ее для нарезки помидоров;
  • импульсный режим работы.

3. БЕЛВАР ЭТБ-2

Электрическая терка для овощей обладает высокой производительностью – 45 кг/ч. Она хорошо справляется с твердыми плодами – свеклой, морковью. 13 кг капусты может перетереть за 25 минут. Всего в комплекте 4 насадки, с помощью которых можно не только мелко потереть овощи, но и сделать картошку-фри, порезать соломкой. Если лезвие вставить неправильно, мультирезка не включится.

Емкость для нарезанных плодов отсутствует, поэтому кусочки разлетаются по кухне. Решить проблему можно с помощью пакета или мешка на завязках. Если его надеть на выходное отверстие, овощи собираются в одно место, продукты не засоряют кухню.

Цена:

Преимущества:

  • быстро нарезает твердые плоды;
  • мощность устройства – 130 Вт;
  • цельные металлические ножи долго не тупятся, но тонкие;
  • режим непрерывной работы – 15 мин;
  • сломанные детали можно заказывать.

Недостатки:

  • громоздкая;
  • на пластмассе могут остаться пятна от овощей;
  • нет тары для нарезанных плодов;
  • тяжелая – 6 кг.

2. Philips HR1388 Viva Collection

Измельчитель мощный – 200 Вт, имеет широкое входное отверстие, поэтому продукты перед закладкой не надо нарезать. При этом овощерезка очень компактна и легкая – 1 кг, без проблем помещается на кухонном столе. В комплект входит крупная и мелкая терки, шинковки, диск для картошки-фри.

С данной моделью совмещаются насадки от других комбайнов Филипс. Из минусов – нет посуды для нарезанных овощей, поэтому кусочки на выходе разлетаются. Справиться с ситуацией поможет тара с высокими бортиками или пакет с затяжками, надетый на выходное отверстие.

Цена:

Преимущества:

  • надежный производитель;
  • длина шнура – 1,5 м, есть отсек для его хранения;
  • прорезиненные ножки;
  • легко моется, собирается.

Недостатки:

  • пластиковый корпус;
  • выходное отверстие часто забивается, агрегат отключается;
  • мягкие продукты нарезает плохо;
  • дорогие запчасти.

1. Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube

Многие пользователи утверждают, что это лучшая овощерезка. Прибор идеален для любителей рагу, оливье, винегретов, поскольку нарезает кубиками. Квадратики он делает не из всех продуктов, поэтому перед применением обязательно читайте инструкцию. Овощерезка шинкует не кругами, а «вперед – назад», благодаря чему продукты не летают по кухне.

Электрошинковка весит 2,8 кг, но компактная. За счет отсутствия съемной чаши и продолговатой формы овощерезка занимает мало места на столе. Контейнер для хранения лезвий крепится прямо к комбайну магнитами. Всего в комплекте 5 насадок, которые для удобства сделаны в разных цветах. Помимо ножей для кубиков, есть шинковка, крупная и мелкая терки.

Цена:

Преимущества:

  • режет быстро;
  • мощность 280 Вт;
  • 2 скорости работы;
  • кубики получаются ровными.

Недостатки:

  • корпус из дешевой пластмассы;
  • тяжело мыть;
  • нет чаши для сбора порезанных плодов;
  • в прорезь для установки насадок часто попадают продукты – мусор оттуда тяжело удалять;
  • кнопку во время работы надо постоянно держать;
  • при нарезке твердых продуктов крышка шатается;
  • сырую морковь или свеклу нельзя шинковать на кубики – прибор может сломаться;
  • магниты плохо держат контейнер для насадок.

Лучшие ручные овощерезки

Механические слайсеры отобраны для обзора с учетом их безопасности, качества материала и режущей части. В продаже можно встретить подделку популярных брендов, поэтому отзывы бывают неоднозначные. При покупке спрашивайте сертификат качества, чтобы убедиться в оригинальности товара.

3. Nicer Dicer Plus

Ножи овощерезки сделаны из нержавеющей стали. В комплекте 11 насадок, в т. ч. для шинковки капусты, нарезки яиц, есть картофелечистка. С их помощью можно измельчить плоды кубиками, соломкой, ломтиками, дольками, кружочками, натереть на терке или просто поделить на четвертинки. Чтобы получить нужный результат, твердые овощи надо продавливать резким кратким нажатием на крышку. Если действовать неправильно, получится каша.

К прибору прилагается контейнер для хранения продуктов объемом 1,5 л. Его крышка закрепляется герметически, нарезанные плоды долго остаются свежими. К дну емкости с наружной стороны прикреплены противоскользящие резинки. В этот же контейнер можно положить сам прибор, что экономит место на кухне. К овощерезке прилагается буклет с рецептами.

Цена:

Преимущества:

  • многофункциональная;
  • пластик не пахнет;
  • легко разбирать/собирать;
  • острые лезвия.

Недостатки:

  • твердые овощи режет тяжело, может поломаться пластик;
  • книга с рецептами некачественная – мутные черно-белые фотографии, тонкая бумага;
  • противоскользящие резинки пачкают столешницу;
  • можно пораниться при шинковке капусты.

2. Borner Prima Plus

Универсальная овощерезка сделана из ударопрочного, стойкого к пищевым кислотам ABS-пластика. Ножи из высококачественной нержавеющей стали. Они не требуют заточки, по краям зазубрены. Устройство нарезает аккуратные ломтики, кружочки, соломку, кубики. С его помощью можно создать длинные и тонкие бруски, нашинковать капусту. Толщина нарезки регулируется. Насадки хранятся в специальном боксе.

Цена:

Преимущества:

  • легко моется;
  • подробная инструкция;
  • хорошо нарезает плоды, в т. ч. мягкие;
  • насадки можно легко заменить, нажав на специальную кнопку.

Недостатки:

  • в продаже нет лезвий с другими типами нарезки;
  • если резать толстыми кусками, насадка может выпасть из корпуса;
  • нет лотка (судка), к которому крепится устройство, чтобы кусочки овощей падали прямо в него;
  • высокая стоимость.

1. Тренд Плюс Borner

Этот прибор возглавляет рейтинг овощерезок ручного типа. Терка легко измельчает перец, морковь, лук. За 2 минуты она превращает кочан капусты в горку аккуратно порезанных полосок. Насадки, входящие в комплект, позволяют быстро нашинковать не только овощи, фрукты, но и порезать колбасу кольцами, полукольцами, квадратами, ломтиками.

Ножи сделаны из нержавеющей стали, они очень острые и не тупятся, поэтому нарезка овощей отнимает минимум времени. В комплекте есть плододержатель, он защищает руки от порезов. Насадки и овощерезка хранятся в специальном футляре.

Цена:

Преимущества:

  • легко моется;
  • толщина кусочков регулируется;
  • можно докупить насадки с другими опциями, судок.

Недостатки:

  • неудобно нарезать вареные яйца, лучше ножом;
  • в контейнер для хранения насадок помещается только 3 штуки, место для других предметов надо выделить отдельно;
  • цена.

Лучшие овощерезки 2019–2020 года: рейтинг механических и электрических моделей (топ-10)

Сегодня измельчать овощи для салатов, рагу и других блюд не приходится вручную. Для этого существуют специальные удобные приборы, которые экономят время и повышают эффективность процесса. Они отличаются функционалом, конструкцией, принципом работы.

Мы решили сделать обзор на лучшие овощерезки 2019 и 2020 года . Помог нам в этом профессиональный шеф-повар ресторана «Bogarde» Илья Зенцов .

Ассортимент аппаратов для резки овощей разнообразен, разобраться во всех нюансах и выбрать подходящую модель – непростая задача.

Наш рейтинг овощерезок выглядит так:

1. Moulinex DJ755G Fresh Express. 2. Прима Плюс Borner. 3. Tefal 5 second chopper. 4. Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube. 5. Bosch Styline MUM54251. 6. Salad Gourmet TK 0029 BRADEX. 7. Zigmund & Shtain SM-20. 8. Maestro MR-1735. 9. Rullare 19070 Gefu. 10. БЕЛВАР ЭТБ-2.

Лучшая электрическая овощерезка Moulinex DJ755G Fresh Express

  • электрическая мультирезка;
  • мощность – 200 Вт;
  • стоит 4100—7000 руб.

Модель возглавляет рейтинг лучших моделей электрических овощерезок благодаря многофункциональности, удобству эксплуатации и приемлемой цене. Оснащена 5 легкосменными конусными насадками, при помощи которых можно в считанные секунды нарезать, нашинковать овощи для салата, супа, рагу, гарниров и прочего.

В отличие от обыкновенной терки, данное устройство безопасно в использовании. Вероятность пораниться отсутствует, поскольку аппарат работает только при удержании кнопки.

Отзывы

Пользователи довольны комплектацией. Здесь 6 насадок, при помощи которых можно натереть, нашинковать кусочки. Детали моются быстро. Измельчитель легко справляется даже с твердыми овощами: свекла, морковь, картофель, но мягкие продукты немного мнет, поэтому не совсем подходит для помидоров.

  • измельчение спиралькой, мелкой стружкой, ломтиками и соломкой;
  • насадки хранятся прямо на корпусе;
  • есть отсек для сетевого кабеля;
  • отлично справляется с твердыми овощами.

Против:

  • всего 1 скорость измельчения.

Лучшая овощерезка ручного типа Прима Плюс Borner

  • механический измельчитель;
  • 3 насадки, плододержатель;
  • стоит 4000—6700 руб.

Прима Плюс Borner входит в топ овощерезок благодаря практичности и «неубиваемым» ножам из нержавеющей стали. Лезвия заточены очень остро, сохраняют свои свойства на протяжении многих лет даже при условии активного пользования.

Ручная овощерезка в виде V-ножа комплектуется 3 насадками, плододержателем. Подходит для шинковки капусты, нарезки продуктов колечками, для моркови соломкой разной длины. В конструкции предусмотрена ручка для удобного удерживания.

Отзывы

Пользователи довольны универсальностью прибора. На нем можно нарезать практически все овощи и фрукты. Ломтики картошки получаются ровными. Но некоторые пользователи указывают на недостаточно прочную фиксацию сменных насадок.

  • корпус из ударопрочного пластика;
  • острые стальные ножи;
  • возможность нарезать ломтиками разной длины, толщины, формы;
  • занимает мало места при хранении;
  • удобно мыть.

Против:

  • достаточно высокая стоимость для овощерезки механического типа.

Лучшая механическая овощерезка Tefal 5 second chopper

  • механический измельчитель;
  • вращающиеся ножи;
  • стоит 1000—1200 руб.

Прибор входит в рейтинг механических овощерезок, поскольку быстро, эффективно измельчает и имеет привлекательную цену. Стоит устройство от 1 тыс. руб. При этом пользователь получит универсального кухонного помощника, который за несколько секунд нарежет любые по плотности овощи без подключения к сети.

Бытовая овощерезка внешне напоминает обычный стационарный блендер. Здесь есть емкость, внутри которой установлены вращающиеся ножи. Чтобы запустить лезвия, нужно потянуть за ручку на крышке, остальное прибор сделает сам.

Отзывы

Устройство работает без электроэнергии. Можно быстро измельчить продукты, даже если по каким-либо причинам отключили свет. Ножи из нержавеющей стали остро заточены, легко справляются с твердыми овощами.

  • дно чаши имеет резиновый обод для устойчивого положения на рабочем столе;
  • экономия электроэнергии – не требуется подключение к сети;
  • измельчение за несколько секунд;
  • все части можно мыть в посудомоечной машинке;
  • доступная стоимость.

Против:

  • неравномерные по размеру кусочки.

Как выбрать овощерезку для дома

Чтобы устройство подошло по функционалу, важно правильно его выбрать. И первое, с чем следует определиться – принцип работы.

Первая обычно стоит дороже. Требует минимального участия человека. Достаточно загрузить продукт в специальный отсек или емкость, нажать кнопку, и овощерезка измельчит содержимое в автоматическом режиме.

Во втором случае придется прикладывать усилия для шинковки или нарезки овощей. Но это не значит, что процесс более затратный по времени. Иногда удобно воспользоваться именно механическим прибором, например, если нужно нарезать вареное яйцо. Можно просто поместить его в специальную насадку, и устройство за пару секунд справится со своей задачей. Пользователю не нужно будет ничего подключать к сети, тратить электроэнергию, мыть множество деталей. Все максимально просто.

Ручные представляют из себя классические терки, усовершенствованного типа. Лезвие можно менять в зависимости от желаемой формы нарезки.

Если стоит выбор между электрической, механической или ручной моделью, нужно учитывать то, для каких продуктов необходим прибор, и что в результате вы от него ожидаете (шинковка, нарезка кубиками, терка).

Рассмотрим, какие бывают ручные и механические овощерезки:

  • В виде V-ножа . Выглядит как небольшая доска со встроенными лезвиями. Обычно имеет множество сменных насадок: слайсер, терка, насадки для соломки, кубиков и прочее.
  • Спиральные . Цилиндрической формы. Работа прибора напоминает заточку карандаша – внутрь помещается овощ, прокручивается, получается красивая фигурная нарезка.
  • Ручной комбайн . Представляет собой емкость, внутри которой по центру расположена насадка с горизонтальными ножами. Закрывается крышкой. Сверху имеется рычаг. Если его потянуть, то лезвия начинают интенсивно вращаться и измельчать продукт. Кусочки получаются неравномерными по размеру, но очень мелкими.

Разновидности конструкций электрических овощерезок для сырых овощей:

  1. Стационарный блендер . Классический вариант, напоминающий вышерассмотренный ручной комбайн, только ножи приводятся в действие после нажатия кнопки.
  2. Мультирезка . Внешне похожа на мясорубку. Имеет множество насадок, поэтому справляется с большим количеством задач: нарезка ломтиками, кубиками, стружкой и прочее.
  3. Комбайн . Это многофункциональный аппарат, который не только измельчает, но и может превращать мясо в фарш, выжимать сок, пюрировать, взбивать белки. Совмещает множество кухонных приборов в одном корпусе. Есть недостатки: сложно мыть детали, высокая цена.

Обратите внимание еще на несколько нюансов относительно того, как выбрать овощерезку для дома:

  • Назначение . Устройства могут натирать, шинковать, нарезать кубиками, делать пюре.
  • Количество насадок . Чем их больше, тем шире функционал прибора.
  • Мощность . Если овощерезка электрическая, то учитывайте этот параметр. Для частой эксплуатации и переработки большого объема продуктов лучше выбрать прибор с большой мощностью (от 500 Вт). Такой аппарат сможет выдержать высокие нагрузки без сбоев в работе и перегрева мотора. Для нечастой эксплуатации можно выбрать вариант послабее (от 100—150 Вт).

Рекомендуется приобретать измельчитель от известных торговых марок, которые дорожат своей репутацией и на протяжении многих лет выпускают надежную, качественную технику. Лучшие производители: Moulinex, Прима Плюс, Tefal, Bosch, Salad, Zigmund & Shtain, Maestro, Rullare, БЕЛВАР.

Также при покупке учитывайте отзывы покупателей и советы профессионалов. Обратите внимание не только на достоинства, но и на недостатки выбранной модели, чтобы покупка не разочаровала.

6 лучших овощерезок

Шинковка вареных и свежих овощей – это рутинная работа в кулинарии. Резать плоды ножом неудобно, долго, а иногда и травматично. В таком случае на помощь приходит овощерезка – приспособление, делающее шинковку овощей не только качественной, но и быстрой.

Как выбрать овощерезку

Сегодня на рынке кухонных принадлежностей предложен широкий ассортимент овощерезок. Чтобы правильно выбрать прибор для шинковки, нужно знать, чем они отличаются друг от друга. Главным параметром овощерезки является принцип ее работы. Условно приборы делят на механические и электрические. Отдельно рассматривают мультирезку или кухонный комбайн.

Комплектация оборудования – еще один важный параметр, определяющий перечень функций агрегата. Обращают внимание и на тип насадок, от которых зависит форма полученных кусочков плодов. Материал насадок также является определяющим фактором при выборе овощерезки.

Чтобы узнать, как правильно выбрать овощерезку, нужно каждому параметру уделить повышенное внимание.

  • Механическая шинковка. Наиболее простой в использовании считается механическая овощерезка, представляющая собой металлическую сетку, вставленную в пластиковую оправу. Приспособление подходит для измельчения вареных (мягких) овощей, твердого сыра и вареных яиц. Есть механические шинковки, которые своей конструкцией напоминают терку с разными лезвиями-ножами. Прибор подходит для нарезания овощей соломкой, кубиками и так далее. Механические модели также могут напоминать конструкцией ручной кухонный комбайн. Пользоваться таким оборудованием просто: достаточно положить в специальный резервуар с лезвиями плод и прокрутить по часовой стрелке рычаг, который приведет в действие ножи. К механическим кухонным приспособлениям для шинковки также относят слайсеры и спиральные модели для шинковки.
  • Электрическая шинковка. К преимуществам такого кухонного оборудования относят широкий перечень функций, облегчающий измельчение овощей. Классическая электрическая овощерезка – популярная кухонная техника, которая нарезает плоды кусочками любой формы. Другая разновидность электрической шинковки – овощерезка, сочетающаяся с мясорубкой. Техника подходит для измельчения большинства продуктов питания: свежий и вареных плодов, мяса, хлеба. Подобные модели укомплектовываются большим количеством лезвий и насадок.
  • Предназначение. Приборы для домашнего использования характеризуются компактными размерами и небольшим весом. Они имеют достаточный для домашней кулинарии перечень функций. Профессиональные модели предназначены для эксплуатации на кухнях ресторанов, столовых, кафе. От домашних овощерезок профессиональные агрегаты отличаются наличием объемного резервуара для обработанных продуктов, большого количества рабочих насадок. Все профессиональные агрегаты изготовлены из прочной пищевой нержавеющей стали. Важный параметр такого оборудования – скорость нарезки продуктов, достигающая несколько килограммов в минуту. Промышленные овощерезки в несколько раз дороже домашних.
  • Материал комплектующих. Хорошая овощерезка имеет минимум деталей из пластика. Надежные и долговечные агрегаты производят из металла, защищенного от коррозии – алюминия и нержавеющей стали.
  • Безопасность хранения насадок. Современные приборы для шинковки имеют отдельный резервуар для хранения деталей с лезвиями. Это обеспечивает безопасную эксплуатацию и хранение насадок. Дополнительный плюс – наличие колпачков для острых частей лезвий.
  • Наличие емкости для измельченных плодов (продуктов). Если овощерезка оснащена резервуаром, в который в процессе работы поступают кусочки измельченных продуктов, то это обеспечивает аккуратную эксплуатацию кухонной техники.
  • Устойчивость – качественная модель для шинковки устойчива на горизонтальной поверхности. Такая техника оснащается прорезиненными ножками, благодаря которым она не скользит на столе.
  • Особенности ухода. Комплектующие большинства моделей можно мыть в посудомоечной машине.
  • Габариты. Важный критерий выбора в том случае, если кухня покупателя имеет маленькую площадь.

К менее важным характеристикам овощерезок относят дизайн, поскольку он не влияет на функции прибора. Все современные кухонные агрегаты выглядят стильно и современно.

Лучшая электрическая овощерезка

К лучшим электрическим модели для обработки плодов относят модель HR1388 Viva Collection от производителя Philips. Оборудование относится к мультирезкам, сочетающим опцию измельчения всех видов овощей. Подходит и для работы с сыром, мясом, колбасой. Модель укомплектована набором из 5 насадок, измельчающими овощи в брусочки, соломку, пласты и ломтики. Функции нарезания овощей кубиками нет.

Особенностью электрической овощерезки Philips можно назвать ее компактные габариты, благодаря которым такое оборудование можно приобретать и для небольшой кухни. Прибор прост в эксплуатации. Также оборудование можно быстро разобрать после эксплуатации. Мытье насадок овощерезки не занимает много времени.

Характеристики

  • мощность техники составляет 200 Вт;
  • есть функция защитной блокировки оборудования;
  • оснащается нескользящими и устойчивыми ножками;
  • размер камеры подачи регулируемый;
  • оборудование работает от сети.

Плюсы

  • универсальная;
  • компактные параметры;
  • простая в эксплуатации;
  • подойдет для шинковки разных продуктов (не только овощей);
  • характеризуется тихой работой.

Минусы

  • не нарезает продукты кубиками;
  • нет отдельного резервуара для измельченных овощей.

Лучшая ручная овощерезка

Лучшая ручная овощерезка, оснащающаяся большим количеством функций – модель Аллигатор Люкс EPU AG. Конструкция шинковки напоминает ручной комбайн – плоды закладываются в специальный резервуар. При механическом воздействии на оборудование лезвия приводятся в действие, и овощи измельчаются. Ручная овощерезка шинкует плоды на брусочки и кубики. В комплект модели входят 3 сменных комплекта лезвий с насадками для шинковки.

Овощерезка оснащается приспособлением для очистки зубцов. И корпус, и ножи произведены из прочной нержавеющей стали, что придает надежности механическому оборудованию. Благодаря серрейторной заточке, ножи даже после продолжительной эксплуатации остаются острыми. Модель имеет бокс-накопитель, что является важным параметром ручной овощерезки. Дополнительные насадки для расширения функций агрегата есть в свободной продаже.

Характеристики

  • оснащается 3 насадками, произведенными из нержавеющей стали;
  • резервуар для измельченных овощей;
  • оснащена нескользящими и устойчивыми ножками;
  • стальной корпус;
  • нарезает овощи брусочками и кубиками.

Плюсы

  • занимает мало места на кухне;
  • износостойкая;
  • простая в эксплуатации;
  • характеризуется аккуратной эксплуатацией – кусочки овощей и их сок не попадают за пределы резервуара;
  • всегда можно докупить дополнительные насадки.

Минусы

  • высокая стоимость;
  • мало насадок в комплекте.

Лучшая овощерезка кубиками

Функция нарезания овощей на кубики есть во многих современных моделях овощерезок для домашнего использования. Если овощерезка приобретается для измельчения плодов в кубики, рекомендуется приобретать электрическую шинковку, поскольку она работает как с твердыми, так и мягкими продуктами.

Если рассматривать электрические овощерезки с функцией шинковки кубиками, то лучшей моделью считают Fresh Express Cube DJ905 от Moulinex. Агрегат оснащается большим количеством насадок, которые позволяют получать кусочки разной формы, в том числе и кубики. Насадки отличаются друг от друга цветом, благодаря чему оборудованием удобно пользоваться. Режущие элементы хранятся в отдельном отсеке, которым укомплектована овощерезка. Мощность техники составляет 280 Вт, поэтому она быстро шинкует овощи соломкой, кубиками, слайсами и т.д. Оборудование работает на двух скоростях. Имеет отсек для измельченных продуктов.

Характеристики

  • оснащается стальными насадками;
  • работает от сети;
  • оснащается резервуаром для измельченных овощей;
  • пластиковый корпус;
  • достаточный запас мощности – 280 Вт;
  • 2 скорости работы;

Плюсы

  • износостойкая;
  • компактная;
  • резервуар для удобного хранения насадок;
  • широкий перечень функций;
  • подходит для работы не только с овощами, но и фруктами, мясными продуктами, сыром;
  • простая в эксплуатации и уходе.

Минусы

  • высокая цена;
  • пластиковый корпус.

Лучшая овощерезка для дома

Хорошая домашняя овощерезка сочетает функции шинковки овощей, мясорубки, терки. Оптимальная модель для дома – Redmond RKA-FP4. Особенность агрегата – его доступная цена, из-за которой овощерезка пользуется популярностью среди покупателей. Модель оснащена двумя насадками и двумя терками для шинковки овощей и фруктов.

Мощность мультирезки составляет 150 Вт, и эта характеристика гарантирует ее удобную и быструю эксплуатацию в домашних условиях. Мультирезка легко собирается и разбирается. Ее мытье не требует больших затрат времени и усилий.

Характеристики

  • оснащается несколькими терками и насадками;
  • работает от сети;
  • пластиковый корпус;
  • запас мощности – 150 Вт;
  • имеет встроенную защиту от поломки;

Плюсы

  • недорогая;
  • компактная;
  • достаточный запас мощности;
  • простая в эксплуатации и уходе.

Минусом техники, судя по отзывам покупателей, является сильное нагревание корпуса в процессе эксплуатации. Из-за этой особенности оборудование отключается, поскольку автоматически запускается опция защиты от поломок.

Лучшая профессиональная овощерезка

Лидером среди профессиональных овощерезок для заведений общественного питания является ROBOT COUPLE CL 50 ultra. Оборудование оснащается объемным бункером площадью 139 квадратных сантиметров, предназначенным для загрузки большого количества овощей. Для длинных плодов предусмотрен круглый бункер диаметром 58 мм. В вертикальную емкость продукты быстро и удобно загружаются. Скорость обработки пищевых продуктов составляет 5 кг в минуту. Двигатель имеет мощность 550 Вт. Этот показатель в 2-3 раза выше мощности домашних мультирезок.

Профессиональный агрегат имеет стальную крышку, обеспечивающую аккуратную эксплуатацию шинковочной машины. ROBOT COUPLE CL 50 ultra – безопасная техника, поскольку она оснащается запатентованной системой магнитной защиты. Суть функции заключается в том, что при открывании крышки останавливается двигатель. Доступно большое разнообразие нарезки овощей и фруктов, независимо от их вида. Предусмотрена опция автозапуска, благодаря которой не нужно нажимать кнопку запуска.

Характеристики

  • запас мощности – 550 Вт;
  • работает от сети;
  • все детали модели произведены из высокопрочной нержавеющей стали;
  • есть функция отключения при открывании крышки;
  • скорость лезвий – 375 оборотов в минуту.

Плюсы

  • профессиональный мультифункциональный агрегат для кухни общепита;
  • надежная и долговечная;
  • высокая скорость;
  • совместима с более чем 50 стальными дисками для шинковки разного диаметра и формы.

Минусы модели не обнаружены.

Лучшая овощерезка-терка

Овощная терка предназначена для мелкой шинковки твердых овощей и фруктов. Современные терки оснащаются несколькими инструментами для шинковки плодов. Лучшей моделью кухонной терки для измельчения плодов считается Nicer Dicer Plus. Мультифункциональная терка имеет острые лезвия, которые не портятся при частой эксплуатации. Оборудование подходит для измельчения овощей, фруктов, сыра кубиками, соломкой и т.д.

Пользоваться многофункциональной теркой просто: нужно выбрать подходящую насадку, положить на нее обрабатываемый плод, а затем закрыть крышку. Она окажет давление на овощ, проталкивая его через отверстия терки. Крышка и контейнер обладают герметичностью, что обеспечивает аккуратное использование приспособления.

Характеристики

  • относится к ручным измельчителям овощей;
  • шинкует и очищает от кожуры;
  • 6 терок разной конфигурации;
  • есть герметичный контейнер.

Плюсы

  • доступная цена;
  • простая эксплуатация;
  • легко поддается мойке;
  • компактные размеры;
  • терки удобно хранятся в резервуаре;
  • детали разрешено мыть в посудомоечной машине.

Минус – плохо измельчает сырые овощи (картофель, морковь).

Качественная овощерезка – это надежный помощник на кухне, который сделает приготовление любимых супов, салатов и десертов приятным и быстрым занятием.

Читать еще:  Очень простой инкубатор
Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector